Sale del Nord Europa – Cornish Sea Salt

7,00

Scatola in plastica 150 gr.
Helston – Cornovaglia – Inghilterra

Il Cornish Sea Salt è un sale ottenuto per ebollizione con un metodo tramandato da più di duemila anni. La combinazione tra l’acqua di mare cristallina, una fonte di acqua dolce presente vicino allo stabilimento di produzione e la particolare geologia della scogliera conferisce al Cornish Sea Salt una particolare complessità e intensità. E’ naturale e non contiene né coloranti, né conservanti.

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Descrizione

  • Descrizione

    La Cornish Sea Salt è stata creata nel 2008. L’obiettivo dell’azienda è quello di ottenere un sale di altissima qualità con lo stesso metodo per ebollizione utilizzato dalle popolazioni antiche della Cornovaglia. Una tradizione da tramandare al futuro ma sorretta da un moderno processo di produzione completamente ecocompatibilite.

  • Scheda Degustazione
    ESAME VISIVO
    Colore Bianco
    Forma Scaglia a Forma Piramidale
    Dimensione Media
    ESAME TATTILE
    Umidità Assente
    Consistenza Friabile
    ESAME GUSTATIVO
    Solubilità Elevata
    Sapidità Morbida
    Consistenza al palato Complessa
    Equilibrio al palato Armonico
    Retrogusto al palato Complesso
    ABBINAMENTO CONSIGLIATO
    Insalate delicate – Ortaggi Crudi – Pesce Crudo – Carne Rossa – Zuppe delicate