Sale del Nord Europa – Nordur Sea Salt
7,00€
Scatola in cartone gr. 125
Reykhólar – Islanda
Il Nordur Salt è un sale di mare puro e naturale prodotto da 260 anni in Islanda con il metodo per ebollizione islandese/danese, utilizzato nell'isola fin dal 1753. Il Nordur Salt si produce con l’aiuto di due forze della natura: l’energia geotermica con cui viene alimentato lo stabilimento di produzione a Reykhólar e il Mare Artico. Di qualità assoluta per la limpidezza del mare da cui si ottiene e della morfologia delle scogliere che circondano l’Isola, una delle particolarità che rende unico il Nordur Sea Salt è la sua solubilità e la forma dei fiocchi leggerissimi e di colore bianco candido. E’ naturale e non contienené coloranti, né conservanti.
Esaurito
Descrizione
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Descrizione
L’obiettivo di Garðar Stefánsson & Søren Rosenkilde
fondatori della Norður & Co, è quello di creare un sale di alta qualità abbia che abbia un impatto ambientale minimo o nullo. -
Scheda Degustazione
ESAME VISIVO Colore Bianco Forma Fiocchi Dimensione Media ESAME TATTILE Umidità Assente Consistenza Friabile ESAME GUSTATIVO Solubilità Elevata Sapidità Morbida Consistenza al palato Armonica Equilibrio al palato Armonico Retrogusto al palato Morbido e prolungato ABBINAMENTO CONSIGLIATO Insalate delicate – Ortaggi Crudi – Pesce Crudo – Carne Rossa – Zuppe delicate
