Sale del Nord Europa – Nordur Sea Salt

7,00

Scatola in cartone gr. 125
Reykhólar – Islanda

Il Nordur Salt è un sale di mare puro e naturale prodotto da 260 anni in Islanda con il metodo per ebollizione islandese/danese, utilizzato nell'isola fin dal 1753. Il Nordur Salt si produce con l’aiuto di due forze della natura: l’energia geotermica con cui viene alimentato lo stabilimento di produzione a Reykhólar e il Mare Artico. Di qualità assoluta per la limpidezza del mare da cui si ottiene e della morfologia delle scogliere che circondano l’Isola, una delle particolarità che rende unico il Nordur Sea Salt è la sua solubilità e la forma dei fiocchi leggerissimi e di colore bianco candido. E’ naturale e non contienené coloranti, né conservanti.

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Descrizione

  • Descrizione

    L’obiettivo di Garðar Stefánsson & Søren Rosenkilde
    fondatori della Norður & Co, è quello di creare un sale di alta qualità abbia che abbia un impatto ambientale minimo o nullo.

  • Scheda Degustazione
    ESAME VISIVO
    Colore Bianco
    Forma Fiocchi
    Dimensione Media
    ESAME TATTILE
    Umidità Assente
    Consistenza Friabile
    ESAME GUSTATIVO
    Solubilità Elevata
    Sapidità Morbida
    Consistenza al palato Armonica
    Equilibrio al palato Armonico
    Retrogusto al palato Morbido e prolungato
    ABBINAMENTO CONSIGLIATO
    Insalate delicate – Ortaggi Crudi – Pesce Crudo – Carne Rossa – Zuppe delicate