Sale Grosso – Marisol

5,30

Sacchetto in stoffa gr. 500
Salinas Riserva Naturale della Ria Formosa e di Sapal do Castro Marim – Tavira/Algarve – Portogallo

Il Sale Grosso Sal Marisol viene raccolto a mano dopo la presa della Flor de Sal nelle saline della Riserva Naturale della Ria Formosa e di Sapal do Castro Marim a Tavira sull’Atalntico nella regione dell’Algarve al sud del Portogallo. Il clima molto soleggiato di questa parte meridionale del Portogallo permette la lenta evaporazione dell’acqua di mare delle vasche salanti presenti nella Sallina.
E’ naturale e non contiene né coloranti, né conservanti.

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Descrizione

  • Descrizione

    La Marisol Böer & Siebert Lda è stata fondata nel 2000 dal Biologo Andrea Siebert e dall’Imprenditore Nico Böer. Il loro obiettivo primario è stato fin dall’inizio produrre sale di alta qualità con una coltivazione ecosostenibile.

  • Scheda Degustazione
    ESAME VISIVO
    Colore Bianco
    Forma Grani
    Dimensione Media
    ESAME TATTILE
    Umidità Minima
    Consistenza Fine
    ESAME GUSTATIVO
    Solubilità Elevata
    Sapidità Morbida
    Consistenza al palato Fine
    Equilibrio al palato Armonico
    Retrogusto al palato Morbido
    ABBINAMENTO CONSIGLIATO
    Cottura Pasta secca – Cottura Pasta fresca – Cottura Ortaggi